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Kalorientabelle
Erdbeeren © Erhard Gaube - www.gaube.at
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In Nährwertkennzeichnungen werden Kilojoule – bezogen auf 100 g, 100 ml oder 1 Portion – für die Angabe des physiologischen Brennwerts verwendet. Die Verwendung des Präfix kilo ist dabei in der EU obligatorisch. Daneben darf hierfür immer noch die veraltete Einheit Kalorie verwendet werden.

Im Prinzip beziehen sich alle Definitionen der Kalorie auf die Wärmemenge, die benötigt wird, um 1 Gramm bzw. 1 Kilogramm Wasser um 1 Kelvin zu erwärmen, also die spezifische Wärmekapazität von Wasser.
1g Eiweiß = 4 kcal
1g Kohlenhydrate = 4 kcal
1g Fett = 9 kcal
1g Alkohol = 7 kcal
    kcal   kj Kohlenhydrate   Fett Protein  
  Ananas 54   224 12,3g   0,2g 0,5g  
  Apfel 50   208 11,0g   0,4g 0,3g  
  Artischocke 20   85 2,4g   0,1g 2,3g  
  Avocado 228   953 0,4g   23,5g 1,8g  
  Bambussprossen 17   70 0,9g   0,3g 2,6g  
  Banane 89   373 20,3g   0,2g 1,2g  
  Barsch 76   317 0,0g   0,8g 16,7g  
  Bier 41   175 3,1g   0,0g 0,5g  
  Birne 53   221 11,8g   0,3g 0,5g  
  Blattspinat 15   64 0,6g   0,3g 2,5g  
  Blaukraut 18   75 2,5g   0,2g 1,5g  
  Blumenkohl 22   91 2,3g   0,3g 2,4g  
  Blutwurst 358   1496 0,6g   31,7g 14,6g  
  Bohnen grün 25   103 3,1g   0,2g 2,4g  
  Bohnen weiß 274   1148 41,8g   1,5g 22,2g  
  Brathuhn Brust 109   458 0,0g   0,8g 25,2g  
  Brathuhn Schenkel 173   724 0,0g   10,8g 17,8g  
  Bratwurst 286   1198 0,3g   24,9g 13,1g  
  Brie 373   1561 0,0g   32,3g 17,6g  
  Broccoli 24   101 2,4g   0,2g 3,1g  
  Brombeere 25   104 2,7g   0,9g 1,2g  
  Buchweizen 362   1513 75,9g   1,7g 9,3g  
  Butter 787   3292 0,6g   83,9g 0,7g  
  Butterkäse 321   1342 0,0g   24,5g 22,8g  
  Buttermilch 34   140 3,9g   0,5g 3,2g  
                   
    kcal   kj Kohlenhydrate   Fett Protein  
  Cabanossi 446   1864 0,3g   41,2g 14,7g  
  Camembert 296   1239 0,0g   23,0g 19,3g  
  Cashewnuss 544   2277 29,0g   38,8g 15,9g  
  Champagner 14   60 3,4g   0,0g 0,2g  
  Champignon 15   63 0,5g   0,2g 2,7g  
  Chicoree 16   69 2,2g   0,2g 1,4g  
  Chinakohl 13   54 1,2g   0,3g 1,2g  
  Clementine 43   179 9,2g   0,3g 0,7g  
  Cornflakes 338   1414 75,1g   0,6g 6,7g  
  Debreziner 343   1434 0,2g   30,2g 14,8g  
  Dill 56   233 7,9g   0,8g 3,9g  
  Dorsch 97   408 0,0g   0,9g 21,9g  
  Edamer 367   1535 0,0g   28,9g 24,1g  
  Edelkastanie 181   758 37,4g   1,9g 2,7g  
  Edelpilzkäse 333   1394 0,0g   25,8g 22,9g  
  Eier 170   713 0,7g   12,3g 13,0g  
  Eisbergsalat 13   55 1,7g   0,2g 1,0g  
  Emmentaler 400   1673 0,0g   29,3 31,3g  
  Endivien 11   45 0,3g   0,2g 1,9g  
  Ente 239   1001 0,0g   17,5g 18,8g  
  Erbsen 33   139 1,8g   0,3g 5,6g  
  Erdbeere 28   116 5,1g   0,4g 0,8g  
  Erdnuss 617   2583 8,6g   50,6g 27,3g  
  Erdnussöl 918   3840 0,2g   98,4g 0,0g  
  Essig 4   16 0,6g   0,0g 0,4g  
                   
    kcal   kj Kohlenhydrate   Fett Protein  
  Feige 64   269 13,4g   0,5g 1,3g  
  Feldsalat 13   55 0,7g   0,4g 1,7g  
  Feta 238   998 0,0g   18,7g 15,8g  
  Forelle 112   469 0,0g   3,4g 19,7g  
  Frankfurter 305   1275 0,2g   25,8g 15,6g  
  Frischkäse 363   1517 2,6g   32,8g 11,4g  
  Fruchtjoghurt 70   295 13,6g   0,1g 3,4g  
  Gänseleber 141   588 5,2g   4,8g 18,5g  
  Gans 158   659 0,0g   7,2g 22,3g  
  Garnelen 99   415 0,9g   1,8g 19,3g  
  Gemüsemais 89   371 15,4g   1,2g 3,6g  
  Gerste 341   1429 68,8g   2,0g 10,6g  
  Geselchtes 332   1388 0,2g   28,4g 16,2g  
  Gorgonzola 357   1493 0,0g   29,7g 19,6g  
  Gouda 389   1627 0,0g   30,5g 25,8g  
  Granatapfel 79   333 17,5g   0,6g 0,7g  
  Grapefruit 39   162 8,6g   0,2g 0,6g  
  Gurke 12   51 2,0g   0,2g 0,6g  
  Haferflocken 355   1486 57,6g   7,1g 13,5g  
  Hase 121   505 0,0g   3,1g 22,7g  
  Haselnuss 676   2828 11,0g   62,3g 12,4g  
  Hecht 86   362 0,0g   0,9g 19,1g  
  Heidelbeere 38   159 7,5g   0,6g 0,6g  
  Heilbutt 93   389 0,0g   1,7g 18,9g  
  Hering 218   913 0,0g   15,2g 18,9g  
  Himbeere 26   109 4,5g   0,3g 1,3g  
  Hirsch 113   473 0,0g   3,3g 20,2g  
  Hirse 348   1457 68,1g   3,8g 9,1g  
  Honig 285   1193 69,8g   0,0g 0,4g  
  Honigmelone 28   118 5,8g   0,1g 1,0g  
  Hüttenkäse 98   408 2,4g   4,3g 11,8g  
                   
    kcal   kj Kohlenhydrate   Fett Protein  
  Ingwer 295   1236 57,0g   3,4g 7,9g  
  Jacobsmuschel 80   336 5,5g   1,0g 11,9g  
  Joghurt 34   141 3,8g   0,1g 4,3g  
  Johannisbeere rot 33   139 6,6g   0,2g 1,1g  
  Johannisbeere schw. 51   214 10,8g   0,2g 1,3g  
  Kabeljau 84   352 0,0g   0,8g 19,0g  
  Kaffeesahne 217   908 3,5g   20,5g 2,8g  
  Kalb 110   459 0,0g   3,1g 20,0g  
  Kalb Steak 107   447 0,0g   2,7g 20,2g  
  Kapern 431   1803 56,7g   18,9g 6,0g  
  Karpfen 113   474 0,0g   4,9g 16,6g  
  Kartoffel 65   271 13,8g   0,1g 1,9g  
  Kefir 44   185 4,1g   1,5g 3,3g  
  Kichererbsen 137   572 19,5g   2,8g 7,6g  
  Kidney Bohnen 246   1028 35,0g   1,5g 22,1g  
  Kirsche 61   254 13,3g   0,3g 1,0g  
  Kiwi 58   243 11,7g   0,6g 1,1g  
  Knoblauch 143   600 28,4g   0,1g 6,6g  
  Kohlrabi 24   101 3,6g   0,1g 2,2g  
  Kokosfett 945   3954 0,0g   101g 0,8g  
  Kopfsalat 11   46 1,0g   0,2g 1,2g  
  Kürbis 13   54 2,2g   0,2g 0,5g  
  Kürbiskerne 593   2481 13,2g   47,7g 23,4g  
  Kürbiskernöl 917   3836 0,0g   98,4g 0,0g  
  Kuhmilch 67   281 4,9g   3,5g 3,5g  
                   
    kcal   kj Kohlenhydrate   Fett Protein  
  Lachs 131   549 0,0g   6,4g 17,7g  
  Lachs geräuchert 140   587 0,0g   6,6g 19,5g  
  Lamm 92   385 0,0g   4,3g 12,9g  
  Lauch 23   96 2,5g   0,3g 2,4g  
  Leberkäse 298   1248 0,4g   23,6g 18,8g  
  Leberknödel 167   700 10,6g   8,0g 12,1g  
  Leberpastete 310   1295 1,1g   24,7g 18,4g  
  Leinöl 922   3858 0,0g   98,8g 0,0g  
  Limette 31   129 1,7g   2,4g 0,5g  
  Linsen 119   497 18,3g   0,5g 9,8g  
  Litchi 78   327 17,7g   0,3g 0,9g  
  Magermilch 42   177 5,7g   0,3g 4,2g  
  Mais 353   1477 69,8g   3,8g 8,2g  
  Makrele 188   788 0,0g   12,5g 17,7g  
  Makrele geräuchert 207   866 0,0g   13,1g 20,8g  
  Mandarine 48   202 10,5g   0,3g 0,7g  
  Mandeln 619   2588 3,6g   56,7g 18,5g  
  Mango 55   231 12,0g   0,4g 0,6g  
  Mangold 23   96 2,7g   0,3g 2,2g  
  Maracuja 64   269 12,6g   0,4g 2,3g  
  Marille 41   173 9,0g   0,1g 1,0g  
  Marzipan 468   1958 67,9g   17,9g 6,2g  
  Mayonnaise 724   3027 2,1g   76,1g 1,4g  
  Melone 38   161 8,4g   0,2g 0,6g  
  Miesmuschel 70   292 3,4g   1,5g 10,2g  
  Milchschokolade 506   2117 54,1g   26,3g 10,1g  
  Mozarella 250   1045 0,0g   19,1g 17,7g  
                   
    kcal   kj Kohlenhydrate   Fett Protein  
  Nougat 495   2071 70,2g   20,1g 5,4g  
  Oliven 136   569 1,8g   13,2g 1,5g  
  Olivenöl 884   3698 0,2g   94,7g 0,0g  
  Orange 44   183 9,3g   0,2g 1,0g  
  Palmöl 892   3730 0,0g   95,7g 0,0g  
  Papaya 12   50 2,3g   0,1g 0,5g  
  Paprika gelb 28   115 4,9g   0,3g 1,2g  
  Paprika grün 19   79 2,9g   0,3g 1,1g  
  Paranuss 686   2869 3,5g   66,4g 12,9g  
  Parmesan 489   2046 0,0g   37,1g 35,2g  
  Passionsfrucht 73   304 14,4g   0,4g 2,6g  
  Pecanuss 745   3116 4,3g   73,9g 9,4g  
  Pfifferlinge 11   47 0,2g   0,5g 1,5g  
  Pfirsich 38   161 8,5g   0,1g 0,8g  
  Pflaumen 45   189 10,0g   0,2g 0,6g  
  Pinienkerne 599   2506 6,6g   51,2g 23,3g  
  Pistazien 567   2371 11,4g   48,6g 16,6g  
  Preiselbeeren 33   139 6,7g   0,5g 0,3g  
  Pute 217   909 0,0g   15,1g 18,7g  
  Pute Brust 103   431 0,0g   1,1g 22,9g  
  Quark 69   288 3,8g   0,2g 12,7g  
  Quark Halbfett 101   422 3,9g   4,5g 10,7g  
  Quitte 38   160 7,8g   0,5g 0,4g  
                   
    kcal   kj Kohlenhydrate   Fett Protein  
  Radicchio 13   54 1,4g   0,2g 1,2g  
  Radieschen 15   64 2,3g   0,1g 1,1g  
  Rapsöl 865   3620 0,0g   92,8g 0,0g  
  Reh 121   504 0,0g   3,6g 21,5g  
  Reis 342   1429 75,4g   0,6g 7,3g  
  Rettich 13   55 1,9g   0,1g 1,1g  
  Rind 219   915 0,0g   11,3g 27,8g  
  Rind Leber 139   580 5,1g   4,3g 19,0g  
  Rind Schnitzel 130   546 0,0g   4,5g 21,8g  
  Rind Steak 156   651 0,0g   6,4g 23,6g  
  Rind Zunge 209   875 3,5g   13,5g 17,0g  
  Roggen 306   1279 61,5g   1,7g 9,8g  
  Rohwurst 391   1636 0,2g   33,7g 18,7g  
  Roter Thunfisch 145   607 0,0g   4,7g 25,0g  
  Rotkohl 20   86 3,3g   0,2g 1,4g  
  Salami 389   1628 0,2g   32,4g 21,2g  
  Sauerkraut 11   48 0,7g   0,3g 1,4g  
  Schaf 234   977 0,0g   17,8g 16,6g  
  Schafskäse 243   1015 0,0g   18,4g 17,5g  
  Schellfisch 84   353 0,0g   0,6g 19,3g  
  Schinkenwurst 306   1281 0,3g   27,7g 11,5g  
  Schlagsahne 302   1266 2,9g   30,1g 2,4g  
  Schmelzkäse 337   1409 0,9g   29,8g 13,6  
  Scholle 97   405 0,0g   2,0g 19,3g  
  Schwarzwurzel 16   66 1,5g   0,4g 1,5g  
  Schwein 216   905 0,0g   11,5g 26,8g  
  Schwein Bauch 275   1149 0,0g   21,6g 18,0g  
  Schwein Kotelett 184   771 0,0g   10,6g 21,1g  
  Schwein Schmalz 935   3911 0,0g   100,3g 0,1g  
  Schwein Schnitzel 103   429 0,0g   2,0g 20,6g  
  Seehecht 101   421 0,0g   2,6g 18,7g  
  Seelachs 99   412 0,0g   1,2g 21,5g  
  Seeteufel 71   299 0,0g   1,6g 14,0g  
  Sekt 16   65 3,7g   0,0g 0,2g  
  Sellerie 15   63 2,0g   0,2g 1,2g  
  Senf 81   341 5,5g   3,7g 6,1g  
  Sesamöl 995   4162 0,0g   106,6g 0,2g  
  Sojabohnen 140   587 9,7g   5,9g 11,4g  
  Sojamilch 160   668 0,2g   10,1g 15,9g  
  Sojasprossen 54   224 5,1g   1,2g 5,2g  
  Sonnenblumenöl 933   3902 0,0g   100,1g 0,0g  
  Spargel 18   75 2,1g   0,1g 2,0g  
  Spinat 16   68 0,6g   0,3g 2,7g  
  Stachelbeere 40   168 8,7g   0,2g 0,8g  
  Steinbutt 90   376 0,0g   1,9g 17,9g  
  Steinpilz 20   85 0,6g   0,4g 3,5g  
  Sultaninen 282   1178 65,5g   0,6g 2,5g  
                   
    kcal   kj Kohlenhydrate   Fett Protein  
  Teewurst 366   1532 0,2g   32,8g 14,7g  
  Thunfisch 233   976 0,0g   15,2g 22,4g  
  Tilsiter 374   1563 0,0g   27,9g 27,9g  
  Tintenfisch 88   368 0,2g   1,1g 17,1g  
  Toastbrot 264   1106 49,6g   3,5g 7,5g  
  Tofu 150   629 0,7g   8,5g 16,7g  
  Tomate 18   74 2,8g   0,2g 1,0g  
  Tomatenketchup 105   440 23,0g   0,3g 2,1g  
  Tomatenmark 74   310 13,3g   0,2g 4,5g  
  Traubensaft 61   255 14,7g   0,1g 0,2g  
  Truthahn 264   1106 0,0g   16,2g 27,8g  
  Venusmuscheln 81   340 6,4g   1,1g 11,1g  
  Vollkornbrot 188   787 37,2g   1,0g 6,9g  
  Walnuss 706   2954 9,8g   65,2g 14,3g  
  Walnussöl 992   4151 0,0g   106,4 0,0g  
  Wassermelone 39   162 8,4g   0,2g 0,6g  
  Weintraube rot 67   279 15,0g   0,3g 0,8g  
  Weintraube weiß 73   304 16,5g   0,3g 0,7g  
  Weißbrot 238   995 53,1g   1,9g 1,2g  
  Weißkohl 26   107 4,4g   0,2g 1,4g  
  Weizen 289   1209 55,5g   2,0g 11,1g  
  Wels 165   690 0,0g   11,1g 15,1g  
  Wiener (Wurst) 312   1307 0,2g   27,1g 14,7g  
  Wildente 200   839 0,0g   14,5g 16,2g  
  Wildkaninchen 103   431 0,0g   2,4g 19,8g  
  Wildschwein 112   470 0,0g   3,5g 19,7g  
  Yamswurzel 97   404 21,5g   0,1g 2,0g  
  Zander 79   329 0,0g   0,8g 17,5g  
  Ziegenmilch 72   303 4,8g   4,3g 3,2g  
  Zitrone 39   165 7,7g   0,6g 0,7g  
  Zucchini 20   82 2,2g   0,4g 1,7g  
  Zucker 414   1731 101,8g   0,0g 0,0g  
  Zucker braun 360   1507 88,6g   0,0g 0,0g  
  Zuckererbsen 58   245 10,1g   0,2g 3,8g  
  Zuckermais 90   377 15,7g   1,3g 3,5g  
  Zwetschke 37   156 8,4g   0,1g 0,6g  
  Zwieback 343   1437 65,0g   4,4g 9,5g  
  Zwiebel 26   111 4,6g   0,3g 1,3g  
                   
                   
 
 
 
 
 
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Naturhistorisches Museum
 
© Fotolia  
Weihnachtsgeschichten  
24. bis 26. Dezember  
 
Weihnachten, auch Weihnacht,
Christfest oder Heiliger Christ
genannt, ist das Fest der
Geburt Jesu Christi. Festtag
ist der 25. Dezember,
 
 
der Christtag, auch Hochfest
der Geburt des Herrn,
dessen Feierlichkeiten am
Vorabend, dem Heiligen Abend
 
 
(auch Heiligabend,
Heilige Nacht, Christnacht,
Weihnachtsabend), beginnen.
 
 
Coverbild  
"Fiaker mit Riesenrad"
Die schönsten Wiener Lieder
 
Die schönsten Wiener Lieder  
Label: Bogner Records
Wiener Fiaker Original Bart-Fritz Reisinger © Erhard Gaube - www.gaube.at  
(Im Bild Fiaker "Bart-Fritz" Reisinger)
Der Wiener Dialekt  
Weanarisch - Wienerisch
eine kleine Wiener Dialektkunde
Der Wiener Fiaker  
1693 wurde in Wien die
erste Fiaker Lizenz erteilt
 
Missionswoche  
der Barmherzigen Brüder
12. bis 16. Oktober 2015
 
 
im Krankenhaus der
Barmherzigen Brüder Wien
 
Für die Ordensgemeinschaften,
das Seelsorgeteam und das
Pastoralratsgremium im
Krankenhaus war diese Woche,
sich und die Ordeneinrichtungen
der Öffentlichkeit zu
präsentieren, ein voller Erfolg.
 
 
 
 
Insbesondere stand an den
einzelnen Thementagen
das jeweilige Personal für
Gespräche und Fragen der
Besucher zur Verfügung.
 
 
Spanische Galleone  
...mein bestes Modell
Bauzeit 2005 bis 2007
 
Spanische Galleone Spanish Galleon - © Erhard Gaube  
"Die spanische Galleone
ist das einzige Modell bei
dem ich den Bau teilweise
dokumentiert habe."
 
Spanische Galleone Spanish Galleon - © Erhard Gaube  
Spanische Galleone Spanish Galleon - © Erhard Gaube  
"Es war beim Bau zusammen
mit dem Diorama auch die
aufwendigste und längste
Modellarbeit was ich
je gebaut habe."
 
Spanische Galleone Spanish Galleon - © Erhard Gaube  
Zur Seite: Galleone  
 
Heeresgeschichtliches
Museum Wien
 
Arsenal, Objekt 1, 1030 Wien  
Spanische Galleone Spanish Galleon - © Erhard Gaube  
Meistens wird das Jahr 1848
als auslösend dafür angesehen,
dass im Südosten Wiens
ein Gebäudekomplex errichtet
wurde, der eine primär
militärische Bestimmung hatte
und dann Arsenal genannt wurde.
 
Spanische Galleone Spanish Galleon - © Erhard Gaube  
Spanische Galleone Spanish Galleon - © Erhard Gaube  
Ein Haus der Geschichte:
Das Museum
und seine Sammlungen
 
Spanische Galleone Spanish Galleon - © Erhard Gaube  
Zur Seite:
Heeresgeschichtliches Museum
 
 
Gaube Erhard - privat  
facebook.com/erhard.gaube  
erhard@gaube.at  
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